La International Egg Comisión ha proclamado el día 10 de octubre como el “Día Mundial del Huevo”.Se trata de una celebración que se conmemora en 153 países de todo el mundo con todo tipo de actos que destacan la importancia que supone el huevo en nuestra alimentación.
Para la gran mayoría de personas del mundo el huevo es un poderoso alimento que nos aporta muchos beneficios.
Existen nuevos estudios que señalan que comer una yema de huevo diariamente no representa un problema para la salud ni genera aumento del colesterol, por prevención es preferible consumirlo de manera medida, compatible con una dieta cardiosaludable.
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